Un peu de géographie,

les coteaux du jarez

Au Nord, les coteaux du Jarez, sillonnés par la Durèze et le Bozançon, forment un balcon naturel au-dessus de la vallée permettant de nombreux points de vue sur le Massif du Pilat. Orientés au midi, les coteaux du Jarez constituent un terrain propice à l'épanouissement des activités arboricoles. Ils possèdent un verger réputé (cerises, pommes, poires, pêches, abricots, prunes) dont la production est vendue sur les marchés locaux et exportée. Recouverts d'arbres fruitiers, les coteaux du Jarez offrent un paysage dont les couleurs varient au rythme des saisons.

• Cette tradition fruitière est mise en valeur par un réseau de vergers conservatoires permettant de découvrir de nombreuses variétés anciennes de fruits dont la plupart ont pratiquement disparu.
• La vigne, cultivée en terrasse, couvrait autrefois le versant. Délaissée au profit des arbres fruitiers, elle trouve aujourd'hui son renouveau grâce à quelques viticulteurs dont certains recréent des vignobles à partir de cépages anciens.